O que é turkish delight?

Turkish Delight, também conhecida como Lokum, é um doce tradicional da Turquia feito com açúcar, água e amido de milho, aromatizado com ingredientes como essência de rosa, limão ou frutas secas. \

A textura do Turkish Delight é macia e gelatinosa, geralmente coberta com açúcar de confeiteiro para evitar que grude. O doce é cortado em pequenos cubos antes de ser servido e costuma ser consumido como sobremesa ou acompanhado de chá turco.

Acredita-se que o Turkish Delight tenha sido inventado no século XVII pelo confeiteiro do sultão turco, e desde então se tornou um doce tradicional na cultura turca, sendo popular em todo o mundo.